皆生の観光センターで行われていた高野豆腐調刻展に行ってきました。
調理師さんですので、 彫刻展ではなく【調刻展】だそうです。

日本料理の伝統的な包丁技術『剥物』の技術向上を目的に毎年テーマを変え県内各所で展示されています。

雛壇には 可愛らしいゆるキャラが勢揃していました。

展示会場では実演会が行われ、木工用ボンドで貼り合わされた高野豆腐を鮮やかな包丁さばきで彫り進め梅の完成です。

見事な職人技！！

触らせて頂きましたが
高野豆腐ではなく、木工品のようでした。

ほっこり心温まる作品展でした。